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    冬蟲夏草是什么東西

    冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草,藏名是“牙扎滾布”,它是麥角菌科真菌中華蟲草菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝠蛾屬昆蟲幼蟲體內長出的子座又稱“草頭”及幼蟲的復合體,它是一種動物昆蟲與真菌的結合體,蟲是蝠蛾屬昆蟲幼蟲,草是真菌中華蟲草菌。

    冬蟲夏草

    冬蟲夏草是只生長在青藏高原海拔3500米到5200米左右的地方,是一種真菌以蝙蝠蛾幼蟲為寄生體的復合體。是為數不多的不能人工養殖的東西。前人曾有詩云:“冬蟲夏草名符實,變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世間物理信難窮。”

    特別值得一提的是,廣義上的蟲草有很多,據統計蟲草全球約有300多個品種,國內約有60種,如冬蟲夏草、亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草等等,廣義上的蟲草種類如此之多,但對我們有藥用保健價值的只有一種:冬蟲夏草,它生長在海拔3000-5000米的青藏高原地區,產區內海拔高、氣溫低、自然環境惡劣,蟲草真菌對寄主的選擇非常專一,迄今沒有發現除寄生于蝙蝠蛾幼蟲以外的任何幼蟲,因此冬蟲夏草是中國青藏高原獨有的特產藥材。因此我們通常所說的蟲草是指狹義上的蟲草即冬蟲夏草、冬蟲草,大家在閱讀有關內容時一定要注意這個概念,本站所說的蟲草是專指冬蟲夏草。

    扎成花的冬蟲夏草

    冬蟲夏草只產于我國青藏高原及其邊緣地帶,—般生長在海拔3000~5000米的氣候高寒、土壤濕潤、土層較厚且含一定有機質的樹林草甸上和草坪上。由于土質的緣故,生長在樹林草甸上的冬蟲草顏色以咖啡色、棕褐色或褐色為主,生長在草坪上的冬蟲草則以黃棕色或暗黃棕色為主。前者多產自四川、云南、甘肅,后者多產自西藏、青海,其中以西藏那曲地區出產的冬蟲夏草品質為最佳。

    每當盛夏,在海拔3000米以上的高原草甸上,體小身花的成年蝙蝠蛾便將千千萬萬個蟲卵產在地上,經一個月左右孵化后蛾卵變成小蟲,再鉆進潮濕疏松的土壤里,吸食植物根莖的營養,逐漸將身體養得潔白肥胖。土層里有一種球形的蟲草真菌子囊孢子,當蟲草蝙幅蛾幼蟲受到孢子侵襲后便鉆進地面淺層,孢子在幼蟲體內生長,幼蟲的內臟就一點點消失,最后幼蟲頭朝上尾朝下而死去,這時蟲體變成了一個充滿菌絲的軀殼,埋藏在土層里,這就是“冬蟲”。經過一個冬天,到第二年春夏季,菌絲又開始生長,從死去幼蟲的口或頭部長出一根紫紅色的小草,高約二至五厘米,頂端有菠蘿狀的囊殼,這就是“夏草”。這樣,幼蟲軀殼與長出的小草共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。

    冬蟲夏草的形成和海拔高度、土壤PH值、紫外線強度、土壤濕度、晝夜溫度等等,人類科學家投入大量經費,結果幾十年的模擬研究,到現在也沒有成功培植出冬蟲夏草。因為即便在青藏高原,“蟲草真菌”和“蝙蝠蛾幼蟲尸體”成功結合的幾率相當低,并且結合的時間也非常長。

    西藏冬蟲夏草

    那么冬蟲夏草具體是什么東西呢?我們從冬蟲夏草形成的過程來詳細說明:

    過程1、在青藏高原,生長著一種高原飛蛾,叫“蝙蝠蛾”。他在5、6月份產卵,卵孵化成幼蟲,幼蟲吃草根慢慢長大(這個過程大家可以參考養蠶中“蠶卵—蟻蠶”的過程)。冬天的青藏高原就全被雪覆蓋了,蝙蝠蛾幼蟲就會鉆到土壤下吃草根漸漸成繭(這個時候叫“冬蟲”)。

    過程2、幼蟲鉆進土里一段時間后(蝙蝠蛾幼蟲時間是2-3年),被一種微小的真菌已經乘機入侵了幼蟲的身體。學過生物的同學們都知道,真菌很多靠“寄生”方式吸取營養。而“蟲草菌”這種真菌則慢慢將部分可憐的蝙蝠蛾幼蟲“吃”死了,并完全占有了幼蟲尸體,并開始生長,菌絲體充滿了整個幼蟲身體。

    剛剛長出的冬蟲夏草

    過程3、青藏高原高海拔地帶6、7月才開始溫度變暖(內地都是夏天了),雪水開始融化,稀稀拉拉的植被慢慢恢復生機,蟲草菌也感受到了溫暖,從幼蟲的頭部生長出來,然后鉆出土壤,冒出像“草尖”一樣的子實體。(這個時候叫“夏草”)

    過程4、人們發現了“夏草”,就把它連帶裹著絲的“幼蟲”挖出來,經過用小刷子刷掉幼蟲尸體外面的泥土和絲,然后曬干就成了藥店和滋補商城銷售的“冬蟲夏草”。

    過程5、躲過了人類采挖的“夏草”則繼續生長,形成孢子囊,以孢子的方式進行繁殖。夏草在完成“繁殖”后就化掉了,蟲草孢子們則通過各種方式開始去尋找他們的寄身體,也就是6-8月開始成蟲的蝙蝠蛾幼蟲!


    冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草,是真菌冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。冬蟲夏草菌屬麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義,冬蟲夏草當然冬天是蟲,而夏天就變成草了。為什麼這麼神奇呢?原來,冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物,將蟲卵產在地下,使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外,有一種孢子,會經過水而滲透到地下,專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生,并吸收幼蟲體的營養,而快速繁殖,稱為蟲草真菌。當菌絲慢慢成長的同時,幼蟲也隨著慢慢長大,而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體,幼蟲就會死亡,此時正好是冬天,就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后,菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發,長出像草一般的真菌子座,稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊,子囊內藏有孢子。當子囊成熟時,孢子會散出,再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主,這就是冬蟲夏草的循環。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小,尤其是蟲草的產地影響最大。臨床醫學上面認可的功效最佳的蟲草來自于西藏那曲以及青海玉樹這兩個頂級產地。


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    標簽:冬蟲夏草

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