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    冬蟲夏草怎么吃最好 如何吃最好

    大家都知道冬蟲夏草非常名貴,價格比黃金還貴,所以吃的時候也會格外用心,都想知道冬蟲夏草怎么吃最好,如何吃最好。其實冬蟲夏草的吃法很多,最方便、最實用、最好的吃法是直接煮水喝。

    冬蟲夏草怎么吃最好

    冬蟲夏草怎么吃最好

    用冬蟲夏草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法,冬蟲夏草煮水營養利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先,要選用一個透明玻璃的水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3-6只蟲草,這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。

    不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉,但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外,還會因蒸煮時溫度過高,使它的營養成分被破壞掉,對人體所能起到的保健功效也大打折扣。長時間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲夏草中珍貴的營養元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且,要想全面地攝入營養,需要把整只雞都吃掉,這樣實在是不方便。

    冬蟲夏草煮水喝

    冬蟲夏草煮水喝的方法

    冬蟲夏草煮水喝的方法比較簡單,冬蟲夏草一次要煮6-10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4-6次。

    冬蟲夏草什么時候吃最好

    冬蟲夏草什么時候吃最好

    從一天的角度來說,無論是什么人群、什么原因服用,以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間,這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間,而且胃腸已排空,對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強,而晚上臨睡前,胃已排空,人即將進入安靜與休息的狀態,人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成,這個時間服用冬蟲夏草,對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

    從一年12個月的時間角度來說,針對身體基本健康的消費者,以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好。

    如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況,夏天或者氣溫較高的時節也該服用,不應等到天涼的時候,而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果。

    吃冬蟲夏草要注意什么

    吃冬蟲夏草要注意什么

    把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇,不過在烹制時需要注意這幾點:

    1、視個人身體狀況,蟲草每天服用量0.5-5克即可,燉湯時所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”。

    2、蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右最好,燉時蟲草可以在中途下鍋,且宜采用“文火”慢燉,火力不要過大、過猛。

    3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。

    4、服用蟲草必須掌握“度”。蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用,需要有一定時間與數量的積累,通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。

    5、蟲草屬滋補名藥,雖然是陰陽兼補、性平力緩,但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象,暫停食用后這些現象會消失。

    6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿卜、綠豆一起食用,女性服用還應避開月經期。

    冬蟲夏草

    其實冬蟲夏草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以,但是并不是所有人所有情況下都能服用,需要注意以下幾個方面:一是必須要有虛證,虛癥指人體正氣不足,臟腑功能衰退所表現的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質淡胖或瘦癟、脈虛細無力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時不能服用蟲草,不然會延長病程。


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    標簽:吃法 冬蟲夏草

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