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    藏紅花從克里特島米諾斯文明就為人所知

    藏紅花(Crocus sativus)從克里特島米諾斯文明時期開始就為人所知。人們種植藏紅花只為了其上的一小部分——雌蕊柱頭——可用作價值高昂的香料或從中提取食用色素。伊朗、巴基斯坦、阿富汗和地中海等國都種植藏紅花,其價格甚至超過黃金,可達到3萬歐元每公斤。

    藏紅花

    一人一天可以采摘的藏紅花雌蕊不超過60-80克,為此需要摘15萬至20萬朵花,每年全球大約生產藏紅花200噸。

    迄今為止,藏紅花的來源對科學家來說仍然是個迷。藏紅花是一種三倍體雜交種,因此沒有繁殖能力,不結種子 。在培育藏紅花的百年歷史中,人們用球莖繁殖它,就像園藝家繁育唐菖蒲。

    可以想到,結籽番紅花是某些品種的番紅花雜交的結果。來自希臘或克里特島的卡萊番紅花(Crocus cartwrightianus)是最有可能的親本物種。結籽番紅花的祖先還有可能是源自意大利和克羅地亞的美麗番紅花(Crocus thomasii),以及在巴爾干半島、中東、外高加索和伊朗西部自然環境中野生的乳黃番紅花(Crocus pallasii)。

    德累斯頓的科學家找到了這個問題的答案。德累斯頓技術大學植物研究所植物細胞與分子生物學教授托馬斯·史密特(Thomas Schmidt)稱:”我們成功弄清了藏紅花的起源,借助分子和細胞遺傳學方法發現了它的親本物種。”常見的猜測是正確的,即結籽番紅花源自二倍體卡萊番紅花。此研究將發布在科研雜志《新植物學家》(New Phytologist)四月刊上。


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    標簽:藏紅花

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