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    20世紀60至80年代上海的西紅花引種和藥理研究

    一、引種

    西紅花在我國青海、西藏、新疆等地用量較大。國外多用于芳香藥、食用色素、化妝品前顏料等方面,國際貿易量年達30~50噸。1965年,中國藥材公司從西德引進一批西紅花球莖,在上海、杭州、青島、南京、四川等露地栽培試種。因球莖退化,引種未成。1979年上海藥材公司從日本引進球莖0.5噸,采用日本露地培育球莖,室內培養花的技術,在上海縣馬橋鄉試種成功。1980年繼續從日本引進球莖試種2畝,當年收西紅花1.674公斤,第二年球莖增殖80%,球莖復壯成功。1981~1983年,分3批從日本引進球莖36噸,先后共耗資16.4萬美元。與此同時,研究栽培技術,擴大了商品生產規模。西紅花生產重點分布在上海、寶山、崇明縣,南匯、金山縣也有少量栽培,播種面積為190公頃,累計產西紅花4300公斤,占全國總產量90%以上。除供應國內藥用外,1987年開始出口,結束了完全依賴進口的歷史,11年來共節省外匯380多萬美元。

    二、有效成份與藥理研究

    1984年以來,上海藥材公司黃虹等先后對西紅花各種部位進行分析研究,從西紅花花被的甲醇提取液中分到5個黃酮醇類物——山奈素,紫云黃甙,槲皮素-3-對香豆酰葡萄糖甙,山奈素-3-葡萄糖-6-2酰葡萄糖甙和山奈素-3-葡萄糖-葡萄糖甙(該新化合物藥理試驗有擴張冠狀血管作用,其水溶性多糖部位,藥理試驗有促進免疫作用)。它的花粉經甲醇硅膠分離得到兩個新甙,即番紅花新苷甲和乙。用分光光度法測定西紅花甲醇提取液的吸收度,上海產西紅花比進口西紅花吸收度增加6.4~12.4倍,質量指標優于進口產品,灰分測定低于我國衛生部規定的7.5%。

    1985年,上海市衛生防疫站對上海產西紅花和進口西紅花的農藥殘留量進行了檢測。二者DDE、DDT、DDD及有機磷均未能檢出。六六六2γB8四種異構體總計:進口品0.087毫克/公斤,上海產0.081毫克/公斤,遠低于國家標準。上海第一醫學院藥學系藥理教研室將二者作了對比試驗,結果上海產的西紅花對動物子宮收縮作用較進口西紅花強2.6倍。

    1988年,上海第二軍醫大學藥學系西紅花研究組,對非藥用部位即雄蕊、花瓣、球莖進行較全面的研究,結果西紅花花藥和柱頭部分的乙醇提取物,具有非常顯著的抗血小板聚集作用;球莖的醇提取液和總皂甙具有顯著的誘發血小板聚集作用;球莖總皂甙對小鼠有明顯的止血作用;雄蕊多糖在一定濃度時有顯著的免疫活性增強作用;花藥和球莖的毒性試驗:被試大鼠生長良好,活動正常,血象正常,組織學檢查無明顯影響;球莖總皂甙對7種常見菌種未顯示抑菌作用。


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    標簽:西紅花 上海 引種 研究 藥理

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