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    被稱作“紅色金子”的花兒 建德人要把它做大做強

    7月18日,由建德市三都西紅花專業合作主辦的首屆“中國·建德三都西紅花種球銷售節”在建德市三都鎮和村村舉行。本次活動吸引了來自安徽、江西、上海、云南等省市和省內象山、新昌、遂昌地的等種植大戶和客商150余人參加,首家中國西紅花(藏紅花)交易市場同時開張營業。

    參觀西紅花球莖

    在銷售節上,展示的西紅花種球等級標準合理,價格公開透明,質量可追溯,售后服務有保障,從而受到與會客商的好評。開幕當天,種植戶與客商簽約銷售西紅花種球3.475萬公斤,銷售金額200萬元左右。

    今年西紅花種球價格比去年上漲13%,其中新品種“番紅1號”最高出價每公斤136元。據悉,合作社計劃在今年西紅花開花時舉辦西紅花采花節,以吸引更多游客來三都采花、賞花、采購,進一步拓展西紅花產業鏈,打響建德“中國西紅花(藏紅花)之鄉”品牌,大力推進“中國西紅花小鎮”的創建。

    記者從省中藥材產業協會獲悉,“十三五”期間,我省將把西紅花作為重點發展的中藥材品種,打響“浙產西紅花”品牌,做大做強西紅花產業,讓西紅花“紅”遍之江大地。

    西紅花室內開花

    種植面積約占全國半壁江山

    西紅花又名藏紅花、番紅花,是一種名貴中藥材,其深紅色花絲具有很高的藥用價值。同時廣泛用于工業染料、香料和助餐劑(食品調味,色彩添加)等行業,是天然的食品色素和高級化妝品的主要原料,因此被稱作“全世界最昂貴的香料”“紅色的金子”。

    我省于上世紀六十年代引種西紅花成功,如今建德、蕭山、遂昌、縉云、海鹽、秀洲、紹興、溫嶺、武義、鄞州、定海等地均有種植,經多年的發展,如今已成為全國西紅花的主產區。

    2005年,我省研究制訂了目前國內唯一的生產標準《西紅花生產規程》;去年,又育成推廣了國內首個西紅花新品種“番紅1號”。 2015年,全省西紅花種植面積6000多畝,約占全國西紅花種植面積的50%,產值達1億多元。

    在省內,建德的種植面積最大、產量較高,西紅花種植面積達3000多畝,球莖畝產715公斤,花絲畝產0.5-1.0公斤,平均在0.65公斤左右。 我省西紅花生產主要采取“公司(合作社)+基地+農戶”的模式,產供銷結合較好。

    如建德市三都西紅花專業合作社建立核心基地,負責種球供應、技術指導和產品收購,以訂單形式聯結農戶生產西紅花,花絲保護價每公斤2萬元,次年再進行二次分配。

    去年,該合作社向社員訂單收購的花絲每公斤返利1.68萬元,相當于社員的花絲收購價每公斤達3.68萬元。建德農民除自己種植外,還到上海、江蘇、江西、新疆、西藏等地種植,收購西紅花種球和花絲,銷往全國各地及日本等海外市場。

    目前,西紅花已成為當地一項特色產業,是農民增收的重要渠道。

    倉庫里堆滿了西紅花球莖

    技術難、投入大,種植效益穩定

    我省山區、海涂土地資源豐富,生態環境非常適宜合西紅花生產。麗水、建德等地推廣“單季稻—西紅花”水旱輪作模式種植西紅花,畝產值可達“千斤糧、萬元錢”。這一種植模式因減輕了西紅花腐爛病的發生,從而減少農藥使用量,生產的西紅花品質較好。

    建德市三都西紅花專業合作社從2005年起對西藏、新疆當地的光照、溫度及土壤等環境因素進行研究分析,歷經6年,于2011年在西藏地區成功種植繁育西紅花。

    目前,該合作社在西藏、新疆等地指導種植西紅花近1000畝,同時,通過浙江—西藏、新疆異地換種種植方式,有效減輕了西紅花腐爛病的發生,提高了產量。

    雖然發展西紅花產業前景較好,但生產技術難度較大。省中藥材產業協會專家介紹,目前我省西紅花生產主要采用田間種植繁殖球莖和室內栽培收獲鮮花的兩段栽培法,11月上旬水稻收獲后,種植西紅花種球,每畝需種球400公斤左右,至次年5月上中旬,新種球起土后置室內培育管理,種球萌芽至10月底開花、采花。

    雖然這一方法比田間多年生栽培能提高西紅花的產量,但是在室內培育期間,受光照、溫濕度、通風條件等因素影響,有可能出現萎花,繼而腐爛,造成產量和質量的下降,有可能產生較大損失。加上西紅花的品種退化較快,因此,發展西紅花生產存在一定風險。

    由于西紅花的種植技術要求高,種球繁育系數低,僅為1:1.2-1.5,目前全國所產的西紅花還遠遠不能滿足市場的需求。據分析,全國約90%的西紅花還依靠國外進口。

    因市場需求量大,目前種植西紅花的效益較好,收獲的西紅花花絲、種球等產品,平均每畝收益在1.2-1.5萬元,扣除肥料、農藥等生產成本后,每畝盈利超1萬元。但前期西紅花種球一次性投入成本較大,每畝種球成本約1.4萬元。種球是一次性投資,第二年收花后可繼續種植。

    仔細查看西紅花球莖

    打響“浙產西紅花”品牌

    不少人常把由西藏運往內地的西紅花,誤認為西藏所產。其實西紅花并不是原產于西藏,而是原產于西班牙、希臘、南歐各國以及伊朗等地。在漢晉時期,隨著佛教東進傳入西藏,由西藏再傳入我國內地。我省生產的西紅花品質很好,其中“西紅花苷Ⅰ”“西紅花苷Ⅱ”成分含量都高于《中國藥典》的質量標準。

    我省西紅花生產雖然在全國處于領先地位,但缺乏西紅花精深加工產業化的龍頭企業,農民種植西紅花大都以出售最原始的初級產品為主,市場上少見深加工產品,致使我省雖為西紅花生產大省,卻并沒有一個響亮的西紅花品牌。

    去年底,省政府辦公廳發布了《浙江省中藥材保護和發展規劃(2015-2020年)》。根據規劃,我省將立足道地特色藥材,突出區域產業發展優勢,遴選新“浙八味”;入選品種以效益為核心,構建新“浙八味”藥材全產業鏈協同發展新模式,引領中藥材產業創新發展,并培育打造新“浙八味”品牌。西紅花是推選新“浙八味”的主要品種之一,將給予重點提升發展。

    近年來,我省已有不少工商資本開始投資西紅花產業,如金華壽仙谷藥業有限公司建設了規模較大的西紅花生產基地,開發出西紅花浸膏和西紅花鐵皮楓斗膏等產品,并通過連鎖門店銷售,有效提高了西紅花的附加值。

    省中藥材產業協會專家介紹,“十三五”期間,我省將加強西紅花全產業鏈的技術協作攻關,選育一些高產、優質、抗性好的西紅花品種,建立西紅花種球繁育基地,加強西紅花腐爛病綜合防治技術和高效種植模式的研究;同時,開展保健食品、功能食品的綜合開發利用研究,積極打響“浙產西紅花”品牌,做大做強西紅花這個特色品種,促進西紅花產業可持續發展。


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    標簽:西紅花 建德

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