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    網傳“神藥”藏紅花疑是塑料染色做的?質量參差不齊魚龍混雜

    不知道從何時起,保溫杯里泡藏紅花成了新時尚,藏紅花也走上了養生神壇,成為了新一代的養生“網紅”。最近山東的齊魯電視臺播出了一期關于藏紅花的節目,節目中對不同渠道購買的5份藏紅花進行真假鑒別。

    藏紅花:新一代養生“網紅”

    藏紅花,原名番紅花,又稱西紅花,是一種中藥材,主要作用就是活血化瘀、散郁開結。俗話說,人紅是非多,藥材紅了,各種聲音也多了。

    網上關于藏紅花的“黑料”真不少。難道,藏紅花的水真有這么深?記者決定,隨機購買幾份藏紅花,一探究竟。

    節目中展示的藏紅花

    不同購買渠道 價格千差萬別

    記者從五個不同渠道隨機購買了五份樣品,肉眼觀察,五份樣品在外觀上區別似乎不是很大,價格卻是千差萬別,最貴的和最便宜的價格足足相差6倍多。另外,網上有“用紅花冒充藏紅花”的說法,于是記者又在某大藥房單獨購買了普通的紅花。

    普通紅花和藏紅花

    普通紅花價格低 一般不泡水喝

    大藥房店員明確告訴記者,這種普通的紅花是草紅花,一般是入藥用的,因為味道比較古怪甚至偏臭,所以很少用來泡水喝,按克算,大概是0.28元/克,和藏紅花的價格足足差了上百倍。記者看到,普通的紅花和藏紅花相比,顏色更鮮艷一些,還混合著一些金黃色的部位,形狀上比藏紅花要粗大。外觀差距如此大,“李鬼”真能冒充“李逵”嗎?

    淑玉平民大藥房職業中醫師左貴香告訴記者,由于紅花和藏紅花肉眼上就很容易分辨,所以一般不會用便宜的草紅花直接冒充藏紅花。但是,由于藏紅花產量低、價格高,一些不法商販為了追求利益,會用一些其他手段,在藏紅花上造假。

    塑料紙品玉米須 染色處理后魚目混珠

    塑料、紙制品、玉米須,這些都可能成為藏紅花造假的原料,經過人工染色之后,就能完美的偽裝成藏紅花混入市場,牟取暴利。那么日常購買藏紅花時,應該怎么辨別真假藏紅花呢?

    真藏紅花口感脆 味有回甘

    從口感上來說,真假藏紅花會有明顯的差別,但是根據造假材質的不同,口感差別也會有所不同。另外,左大夫又告訴了記者一個更加簡單粗暴的方法:泡水看顏色。左大夫端來五杯開水,現場把記者購買的五份樣本進行了沖泡。

    樣品藏紅花泡水對比

    真藏紅花泡水為金黃色 假貨為紅色

    浸泡幾分鐘之后,3號泡出來的水顏色,明顯比其他四份樣品要偏紅一些,左大夫判斷,3號樣品有問題,懷疑是用塑料染色造假,其他四份暫時沒有發現摻假問題。那它們的價格為什么差別那么大呢?

    節目中引用了藏紅花網的內容

    品質參差不齊 黃色柱頭越少越好

    左大夫介紹,藏紅花一般是比較油潤,香氣很濃,柱頭比較粗壯的質量比較好。五個樣品來看,可以看到1號、2號的柱頭相對來說,還是比較粗壯的,樣品中的3份比較接近了,個別還帶著別的黃色的柱頭,就是黃色的柱頭越少越好,最好是沒有,因為一般不用它入藥的,這相當于劣質了。

    左大夫告訴記者,價格的差別主要是品質不一樣,另外還受產量、采購渠道的影響。在記者隨機購買的五份樣品中,就存在3份劣質產品,其中1份還存在造假情況,品質如此參差不齊,甚至真假摻賣,消費者怎樣才能買到貨真價實的藏紅花呢?

    左大夫說:“比如說這些大連鎖(藥店),像他們在質量上都有專門聘請的質量專家把關。個別的單體店,他們有可能存在沒有相關的人員來把關,所以說他們有的時候可能會出現一些失誤。所以我們選自己信得過的大品牌,這樣的話我覺得對大家是有幫助的。”


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    標簽:藏紅花 真假 山東

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