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    無公害中藥材西紅花的浙江省地方標準 第4部分 質量安全要求

    浙江省地方標準

    DB33/T 530.4—2005

     

    無公害中藥材 西紅花
    第4部分:質量安全要求

    Non-environmental pollution Chinese medicinal Saffron crocus (Crocus sativus L.)
    Part 4: Quality and safety requirement

     

    2005-01-14 發布 2005-02-14 實施

    浙江省質量技術監督局 發布

     

     

    前 言

     

    西紅花以花柱上部及柱頭供藥用,還可作調料、染料、天然色素和化妝品原料等。為規范西紅花生產,確保產品質量,特制定本地方標準。

    DB33/T 530—2005《無公害中藥材 西紅花》按部分發布,分為四個部分:

    第1 部分:產地環境

    第2 部分:種球莖

    第3 部分:生產加工技術規程

    第4 部分:質量安全要求

    本部分為DB33/T 530—2005 第4部分。

    本部分由浙江省農業廳提出并歸口。

    本部分起草單位:建德市中藥材產業協會、建德市質量技術監督局。

    本部分主要起草人:周英姿、崔東柱、吳生泉、王根法、項成憲。

     

    無公害中藥材 西紅花
    第4部分:質量安全要求

     

    1 范圍

    本部分規定了西紅花藥材的術語和定義、質量安全要求、試驗方法、標識、包裝、運輸和貯存。

    本部分適用于西紅花干花絲,不適用于新鮮花絲。

     

    2 規范性引用文件

    下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。

    GB/T 191-2000 包裝儲運圖示標志

    GB/T 5009.3-2003 食品中水分的測定

    GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定

    GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定

    GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定

    GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測定

    GB/T 5009.17-2003 食品中總汞及有機汞的測定

    GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素Bl 的測定

    GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果衛生標準的分析方法

    WM 2-2001 藥用植物及制劑進出口綠色行業標準

    國家技術監督局43號令《定量包裝商品計量監督規定》

     

    3 術語和定義

    下列術語和定義適用于DB33/T 530.4-2005 的本部分。

    3.1

    西紅花花絲

    指烘干后的西紅花雌蕊花柱上部紅色部分及柱頭。

     

    4 質量安全要求

    4.1 外觀質量等級標準

    西紅花花絲外觀質量等級標準見表1。

     

    西紅花花絲外觀質量等級標準

    西紅花花絲外觀質量等級標準

     

    4.2 安全衛生指標

    無公害西紅花花絲的安全衛生指標符合表2 規定。

     

    無公害西紅花花絲的安全衛生指標

    無公害西紅花花絲的安全衛生指標

     

    5 試驗方法

    5.1 花絲鑒別

    5.1.1 外觀鑒別

    無公害西紅花花絲的色澤、形狀、雜質等外觀用目測。

    5.1.2 真偽鑒別

    取西紅花花絲浸入水中,真品可見橙黃色浸出液呈放射狀散出,水染成黃色,無沉淀,無油狀物漂浮,柱頭頂端呈喇叭狀,有短縫。

    取0.1%碘液滴在西紅花花絲上,真品顏色不變,偽品多變藍或紫色。

    取西紅花花絲少許滴加濃硫酸,最初可見濃硫酸的顏色變藍,不久逐漸變為紫色,最后變為棕紅色,假西紅花則沒有變化。

    5.2 理化指標

    5.2.1 水分的測定

    按GB/T 5009.3-2003 的規定執行。

    5.2.2 砷的測定

    按GB/T 5009.11-2003 的規定執行。

    5.2.3 鉛的測定

    按GB/T 5009.12-2003 的規定執行。

    5.2.4 銅的測定

    按GB/T 5009.13-2003 的規定執行。

    5.2.5 鎘的測定

    按GB/T 5009.15-2003 的規定執行。

    5.2.6 汞的測定

    按GB/T 5009.17-2003 的規定執行。

    5.2.7 黃曲霉素B1 的測定

    按GB/T 5009.22-2003 的規定執行。

    5.2.8 多菌靈的測定

    按GB/T 5009.38-2003中4.7的規定執行。

     

    6 檢驗規則

    6.1 組批

    按同一產地、同時收獲、同時加工、同一等級規格為一組批。

    6.2 取樣

    隨機從包裝不同部位抽取樣品,經混合后,至少取20g分成2份,一份作外觀和凈含量檢驗,一份作水分和其他指標檢驗。抽樣數按表3 規定。

     

    西紅花絲抽取樣品數量

    西紅花絲抽取樣品數量

     

    6.3 檢驗項目

    每批進行外觀、真偽、等級和水分檢驗,其他指標可作不定期抽檢。

    6.4 判定規則

    經檢驗外觀和等級達不到要求的,作降級處理,水分不合格,重新取樣進行復驗,如復驗不合格,則該批不合格。凈含量按國家技術監督局43號令《定量包裝商品計量監督規定》執行。重金屬及農藥殘留量不合格,該批為不合格。

     

    7 標識

    7.1 標志

    包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191-2000 的規定。

    7.2 標簽

    產品包裝上應附標簽。標明產品名稱、生產單位名稱、詳細地址、生產日期、批號、質量等級、保質期或保存期、凈含量、產品標準號和商標等內容,標簽要醒目、整齊、字跡應清楚、完整、準確。

     

    8 包裝、運輸、貯存

    8.1 包裝

    8.1.1 包裝物應牢固、清潔、干燥、防潮、無異味、無毒、不影響西紅花花絲品質。包裝材料應符合WM 2—2001 標準要求。

    8.1.2 包裝規格分5g、10g、50g、500g、1kg。

    8.2 運輸

    運輸工具必須干燥、清潔、無異味,不應與有毒、有害、有異味、有污染的物品混裝混放,運輸中防雨雪、防潮、防曬。

    8.3 貯存

    8.3.1 貯存倉庫要求

    通風、干燥、陰涼、清潔無異味,遠離有毒、有異味、有污染的物品。

    8.3.2 貯存要求

    避光密閉,并放在貨架上貯存。


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    標簽:西紅花 中藥材 浙江 無公害

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