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    藥材藏紅花優質高產栽培技術藏紅花種植技術

    一、藏紅花概述

    藏紅花(學名:Crocus sativus L.、英文名:Saffron)屬鳶尾科(Iridaceae) 番紅花屬(Crocus)多年生球莖草本植物,又名西紅花、番紅花。藏紅花是名貴藥材、是美容化妝品和香料的寶貴原料,藏紅花還是名貴觀賞花卉。

    田間生長的藏紅花

    田間生長的藏紅花

    藏紅花原產于伊朗、印度、西班牙、摩洛哥、希臘等地中海沿岸國家和小亞細亞地區,目前亞洲、歐洲、美洲等地都有種植。藏紅花傳入我國的歷史很早,但是種植歷史較短。目前在我國的上海、浙江、江蘇、安徽、河南、北京、陜西、湖北、四川等20多個省市都有規模種植,西藏也在2005年成功引種藏紅花,但規模很小。

    藏紅花用途廣泛,在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料,在我國藏紅花是極為珍貴的藥材。藏紅花藥用范圍廣泛,具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養顏等功效,主治月經不調、經閉、產后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病,對治療心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌癥等療效顯著。

     

    二、藏紅花植物特性

    藏紅花雖然開花,但不結種子,靠球莖繁殖。球莖扁圓形,外有幾層淡棕色膜質鱗片包圍,內為乳白色。球莖上有7~9個環節,每個環節上有1~4個腋芽。植株叢生,葉基生,呈長線形,葉緣稍翻卷。花頂生,花瓣6片,藍紫色;雄蕊3枚,黃色;雌蕊1枚,花柱3深裂,伸到花瓣外部,下垂,柱頭頂端略大,呈喇叭形,深紅色,有特異芳香。花期在10月下旬至11月上旬。

    藏紅花屬亞熱帶植物,喜溫和、涼爽,怕炎熱,較耐寒。土壤以肥沃的沙壤土為好,忌積水。藏紅花的生長適溫為2℃~19℃。在我國北方需采取防寒措施,使藏紅花安全越冬。在南方25℃高溫條件下,需適當遮陽,能延長藏紅花的生長時間,利于藏紅花球莖的增重。

     

    三、藏紅花播種前整地

    根據藏紅花對環境條件的要求,栽培時宜選擇冬季較溫暖、光照充足、疏松肥沃的地塊。藏紅花喜輪作,忌連作,前茬以豆類、玉米、水稻等作物為佳,也可在果園內間作。北方冬季氣溫低,追肥不方便,因此施足基肥很重要。結合翻耕,畝施100公斤生石灰消毒,以農家肥或有機肥(腐熟秸稈、腐熟人畜肥或腐熟餅肥等)2000~3000公斤,氮磷鉀復合肥50公斤做基肥。整細耙平,按南北向挖溝畦,畦寬1~1.5米、高30厘米,畦間距30~40厘米。

     

    四、藏紅花播種前球莖處理

    1、抹芽 藏紅花球莖上有主芽和側芽,主芽開花,側芽不開花。每個芽都可形成一個小球莖,母球莖可長6~15個小球莖,若不抹芽,則小球莖越來越多,重8克以下的球莖一般不開花,花的產量也就越來越低。為了保證翌年高產,必須剝除側芽。球莖重20克以下的留1個主芽,20克以上的留2~3個主芽。試驗表明,抹芽可有效增加大球莖的數量,進而增加花絲的產量,增產30%左右。

    2、藥劑處理 藏紅花球莖在栽種前需經藥劑處理,可有效防止病蟲危害。藏紅花的主要病害是腐爛病,蟲害是羅賓根螨。處理球莖的藥劑一般用25%多菌靈500倍液與三氯殺螨醇或樂果3000倍液配制而成,浸種20分鐘后,即可播種。

     

    五、藏紅花播種

    1、播量 藏紅花畝需種球300~400公斤。

    2、播期 露地栽培田間采花的種球或小于8克的種球應在9月進行播種,北方早些,南方晚些。藏紅花的球莖早播種、早發根、早發芽、早出苗,植株生長健壯。10月下旬至11月中旬,室內開花采花的種球采完花后,應立即在大田播種。

    3、播種方法 在播種前將球莖按大小分開。在畦面上開溝,溝深10厘米,株行距為10×10厘米或10×15厘米,大球莖稀些,小球莖密些。播種時球莖芽頭向上,覆土6~8厘米。藏紅花種球播種后需澆一遍透根水,并保持土壤濕潤。

     

    六、藏紅花室內管理

    藏紅花在國內主要采用田間繁育種球、室內開花采花的方法,這種方法相比于國外田間開花采花的方法具有開花期溫濕度可控、采花方便、省工、省力,不受外界氣候條件的影響、無病蟲危害、花絲品質高、產量可比田間采花增加30%左右,且除側芽方便等眾多優勢。

    剛發芽的藏紅花球莖

    剛發芽的藏紅花球莖

    1、上架 5月份采收的藏紅花球莖在室內儲存到8月份就可以上架了。擺放藏紅花球莖的架子可設計成長1米左右,寬60厘米,層與層之間的距離為30~40厘米,高約5層,以操作方便為佳。將木板、竹匾或木質托盤放在架子上,用于擺放藏紅花球莖。架子應擺放在寬敞明亮、通風良好的房間。一般每平方米可擺放球莖10公斤左右, 一間40平米的房間可擺放1畝的球莖。藏紅花球莖上架前,使用多菌靈噴灑架子和托盤,進行消毒殺菌。

    8月份藏紅花球莖上架前,應將球莖按大小分開,8克以下不開花的小球莖再儲存到9月份,然后直接種到大田里,大的球莖芽向上擺放在制好的架子上,直到11月開花結束。

    2、溫、濕度及光照控制 8月中下旬至9月上旬,藏紅花球莖處于花芽和葉芽分化期,室內光線以少光陰暗為主,溫度控制在20~25℃,室內相對濕度維持在60%~70%,保證空氣暢通,促使多分化花芽。

    9月中旬至10月上旬,球莖開始萌芽,室內光線應逐步放亮,增加自然光照,溫度掌握在23℃左右,保持陰涼。此時室內相對濕度控制在80%左右,促進球莖發芽和花芽的生長。藏紅花在室內生長不需要水和肥,完全依靠自身球莖儲存的養分,為了使花芽生長健壯,必須抹掉不開花的側芽,室內萌發的側芽要做到早抹掉,多次抹,最后下種前必須抹凈側芽。

    10月下旬至11月中旬,藏紅花球莖進入盛花期,室內光線應充足,溫度在10~15℃,相對濕度80%左右。

    即將開花的藏紅花球莖

    即將開花的藏紅花球莖

    3、采花 藏紅花花期大約15天,且開花集中,盛花期短,因此應及時采收,當藏紅花花瓣半開、柱頭外露伸出花瓣、色澤紅而鮮艷、氣味芬芳,此時將整朵花連同管狀花冠筒一起采下,上午8~11時采收最佳。采下的鮮花應及時剝出花絲,當天采的花當天剝,剝晚了會影響花絲品質。

    4、烘干 剝出的藏紅花花絲應及時烘干。將藏紅花花絲薄薄的攤開,在40℃的干燥箱中烘6~8小時,不能烘的過干,否則易碎。烘干后的藏紅花應儲存在避光、密閉、干燥的容器內。也可以選擇炕干和晾干的方法,但是烘干的藏紅花品質最好。一般80~100朵鮮花可收1克干花絲,畝收干花絲一公斤左右。

     

    七、藏紅花田間管理

    藏紅花自11月中旬至翌年5月上旬在田間生長,約6個月時間,在此期間要做好以下六個方面的工作。

    1、科學施肥 藏紅花播種前施足基肥。翌年2月中旬藏紅花返青,用腐熟的人畜糞對水施入或施入足量的沖施肥。自3月起藏紅花進入生長旺盛期,每隔7~10天噴一次磷酸二氫鉀葉面肥,連噴3~6次。

    2、科學澆水 藏紅花在播種后要澆足水分、保持土壤濕潤。北方地區少雨干旱,入冬前要澆水防凍。翌年2月藏紅花返青后澆水,4月藏紅花生長旺盛需再澆水,以滿足藏紅花生長的需要。南方多雨,應注意排水,防止藏紅花受澇。

    3、冬季保溫 藏紅花雖屬耐寒作物,可耐-18℃低溫,但低溫不利其生長,嚴寒易受凍害,因此應做好保溫措施。南方可在田間覆稻草保溫,北方需在田間覆蓋地膜,更冷的地方則必須播種于溫室大棚內。

    4、鏟除側芽 種球在播種時必須抹凈側芽,進入田間生長后若有側芽長出,需要用小鏟插入土中鏟除側芽。

    5、病蟲害防治 藏紅花的整個生長期溫度較低,病蟲害較少。藏紅花返青后,使用多菌靈噴施根部可有效防治腐爛病。若葉片上出現蚜蟲,可用樂果防治。

    6、適時收獲 5月份藏紅花地上部分葉片開始枯黃,待完全枯萎后選擇適宜的晴天起挖球莖,起挖時注意不要損傷球莖。收獲的球莖需要攤開晾干,晾干后剪去枝葉殘根,篩除破損病害球莖。將健壯無病、完好無損的球莖按大小進行分級,分級后便可裝網袋儲存。儲存期應保證通風干燥、陰涼少光。藏紅花球莖每年增產1.5倍左右,每畝可收球莖500~600公斤。

    剛挖出的藏紅花球莖

    剛挖出的藏紅花球莖


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    標簽:藏紅花 種植 技術 栽培

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