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    鐵皮石斛花怎么吃?石斛花的吃法大全

    鐵皮石斛花呈淡黃色,味道清香,十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油,能讓人舒緩緊張的精神,保持頭腦清醒,安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱,也可助你減輕壓力。

    鐵皮石斛花

    下面介紹8種鐵皮石斛花的食用方法。

    煮飲

    取石斛花少許,洗凈,加冰糖少許,微火煮20-30分鐘,可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏,早晚服用兩次。石斛花的清香,有養顏清心之效,清熱養陰,延緩女性衰老,緩解視力減退。

    榨汁

    取適量鮮石斛花,清洗干凈。放入榨汁機中加入水。榨汁機啟動工作3-5分鐘,使營養能夠充分榨出。倒出即可飲用,可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

    石斛花瑤柱煲雞

    1、雞洗凈后斬件焯水,瑤柱及紅棗用清水浸軟,石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。‍

    2、將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。

    3、加入適量鹽調味即可。

    石斛花

    石斛花炒雞蛋

    原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量,石斛花洗凈,雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中,攪拌均勻。鍋燒熱,放適量油入鍋。待油熱后倒入蛋液,翻炒大約一分鐘后,趕緊出鍋即可。

    石斛花龍骨湯

    1、把腔骨用清水沖凈。將石斛、芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。

    2、把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花、芡實、枸杞和干貝,轉小火煲1小時。

    3、放入玉米塊后再繼續用小火煲1個半小時加入鹽即可。

    石斛鮮花餅

    原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量,石斛花洗凈備用,面粉調成糊狀,不要太稠。面粉糊中加入石斛花和鹽。平底鍋中加油燒熱,倒入面糊,攤平。小火慢煎,煎至兩面金黃即可。

    石斛花

    石斛蒸肉餅

    精瘦肉2-3兩,石斛花少許,加入食鹽少許拌勻。蒸熟即后食用。

    石斛花蒸雞

    1、石斛花提前洗干凈,泡發至軟。紅棗去核切成小塊,生姜切絲,雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘。把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)

    2、燒開一鍋水,水開后,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火后燜5分鐘再出鍋。

    3、可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。


    標簽:吃法 鐵皮石斛 石斛花

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