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    霍山石斛的功效與作用及食用方法

    霍山石斛的功效

    霍山石斛又叫米斛、龍頭鳳尾草、萬丈須,霍山石斛是蘭科石斛屬的草本植物,霍山石斛有益胃生津、滋陰清熱、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容、清咽潤喉、清音明目的功效,霍山石斛用藥禁忌是熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者均禁服霍山石斛。

    霍山石斛

    藥名:霍山石斛

    別名:米斛、龍頭鳳尾草、萬丈須

    性味:微寒、甘;

    歸經:歸胃、腎經

    功效:益胃生津,滋陰清熱、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容、清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱

    主治:陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明

    用法用量:內服:煎湯,6–15g(鮮品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

    霍山石斛

    霍山石斛的作用

    1、霍山石斛又稱米斛,是石斛中的極品,是國家瀕臨滅絕的珍稀藥材。其干燥莖 (霍楓斗)和鮮斛均可入藥。《本草綱目》記載:石斛甘平無毒。主治傷中,除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦,強陰益精,久服厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱。定志除驚,輕身延年,益氣除熱,治男子腰腳軟弱,健陽。逐皮膚風痹,骨中久冷, 補腎益力, 壯筋骨, 暖水臟,益智清氣,治發熱自汗,癰疽排膿內塞。

    2、霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經中國醫學科學院藥用植物研究所鑒定:多糖含量為18.974%,總生物堿含量為 0.030%。能有效提高機體免疫功能,對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障,延緩衰老,抗突變,抗腫瘤(中國藥學大詞典)。霍山石斛的研究、保護、與開發項目列入國家高新技術項目。

    3、霍山石斛具有益胃潤肺、養陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱自汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙酒過度有顯著療效。常服能治標固本、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容,從而達到保健益壽之功效。

    4、霍山石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質,并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。經中國醫藥學院藥用植物所鑒定多糖含量為 18.974%總生物堿為0.03%,能提高人體免疫能力,對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。以之入藥,有降低血糖、抑制心血管疾病,增強機體免疫力及抗癌之效能;以之代茶,可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱,因其功效奇特,市場稀缺,素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。霍山石斛是霍山石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上也就只有少數像福臨門霍山石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。

    5、霍山石斛明目恢復嗓音:臺灣陽明大學新藥研究中心等科研機構,經過多年研究表明,霍山石斛的確有明目作用,以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應用價值,霍山石斛醫治了全國很多失音,吵啞的政府官員、教師和演藝界人士。

    6、霍山石斛益心陰虛一營養大腦,營養心肌,降心火;肝陰虛一改善肝血循環,養肝明目;脾胃陰虛一養胃生津,促進腸胃蠕動;肺陰虛一潤肺、祛燥、平咳;腎陰虛一補陰潛陽,生精血、填骨髓。

    7、霍山石斛抗衰老消除疲勞:霍山石斛能大幅度提高體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。

    8、抗腫瘤降血糖: 中國科技大學、中山醫科大學的研究表明:“霍山石斛具有增強T細胞、B細胞,NK 細胞和巨噬細胞的作用,對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。 增強免疫、抑制腫瘤、降低血糖

    鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病后期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,藥力較強;霍山石斛,適于老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異,各具偏長。

    霍山石斛

    霍山石斛的食用方法

    霍山石斛燉野生水鴨湯

    材料:老鴨1只,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。

    制法:老鴨宰殺洗凈;藥材洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。

    功效:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。

    石斛竹葉粥

    原料:石斛40克,竹葉15克,糙米150克。

    做法:將石斛、竹葉水煎取汁,加糙米煮為稀粥服食,每日2劑。

    功效:石斛竹葉粥的功效:清熱解暑,益氣生津。

    石斛洋參烏雞湯

    材料:烏雞一只,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量。

    制法:烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。

    功效:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。

    羅漢石斛飲

    材料:羅漢果1/4顆、石斛10克。

    做法:材料加500cc水,以大火煮開后熄火即可飲用,于當天喝完,可天天服用。

    功效:羅漢果補脾潤肺、生津化痰,石斛養陰清熱、益胃生津

    霍山石斛鱔魚湯

    材料:黃鱔500克,當歸\黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

    制法:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生姜洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中藥袋及調料一并放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出藥袋,加入鹽及調味品后即可。

    吃法:吃魚喝湯,可佐餐服食,連續服食5-7日。

    功效:氣血兩虧之胃癌。

    銀翹石斛湯

    組成:六味地黃丸加銀花、連翹、石斛。

    功效:滋陰補腎,清熱解毒。

    主治:慢性尿路感染,腎陰虧損者。

    鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病后期,陰虧虛熱者適宜。霍山石斛、金釵石斛,藥力較強;霍山石斛,適于老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異,各具偏長。

    野山花旗參燉石斛

    原料:野山花旗參、霍山石斛各6克、蜜棗四枚,適量瘦豬肉或去皮雞肉。

    制法:把上述材料一同放入鍋內加沸開水五碗,文火燉足一夜,即可飲用。

    功效:補齊生津、益胃養陰。

    霍山石斛銀耳羹

    材料:霍山石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個,豬油少許。

    制法:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘,待其發透后去蒂頭洗凈,撕成瓣狀,放入鍋中加適量水,霍山石斛純粉先以溫水化開后加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置于武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。

    功效:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等癥患者堅持經常服用,將會有明顯療效。

    禁忌:脾胃虛寒者少食。

    珍珠鮑魚

    材料:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、霍山石斛5克、鹽適量。

    制法:鮑魚脫殼,宰洗干凈,去除黑穢;豬小排骨斬塊,用沸水氽后,洗凈,墊在砂鍋底,上面置鮑魚、石斛;調入鹽,加入適量沸水,燉1小時左右。

    功效:色味清凈,鮮甘嫩口。可添精補髓,營運五臟六腑,對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病癥皆有效

    霍山石斛花生米粥

    原料:鮮霍山石斛20克左右,花生米適量。

    功效:養陰潤燥、清熱生津、4補虛扶贏,適用于脾胃陰虛、咽干津少,舌無苔、咳嗽痰少、養腸潤燥、便秘,乳汁清稀。

    霍山石斛

    霍山石斛用藥禁忌

    熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者),均禁服霍山石斛。


    標簽:作用 食用 功效 霍山石斛

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