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    馬鞭石斛的功效與作用及提糖工藝

    馬鞭石斛全年均可采收,以春末夏初和秋季采者為好,煮蒸透或烤軟后,曬干、烘干或鮮用。主要治于陰傷津虧,口干煩渴等。

    馬鞭石斛

    形狀

    莖圓柱形,較直,偶見分枝,長30~120ctn,基部直徑6~10毫米,中部直徑徑5~9毫米,上部直徑2~4毫米,節間長2~5厘米。表面黃色至暗黃色,大多具8~9條深縱溝,有纖維狀附屬物,節上有灰黃色葉鞘殘留和灰褐色的氣生根。質輕,斷面纖維狀,灰白色或灰褐色。鮮品嫩莖紫紅色,較老莖綠色。氣微,味微苦。

    剛采摘的馬鞭石斛

    功能主治

    益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。市面上石斛的種類很多,而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上,只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗,其價格每克都在十塊錢以上,甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛,再差的就是金釵石斛,不過依然價格不菲,一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的,價格卻很便宜的,一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話,只有兩個地方是能買到正宗放心的,一個是同仁堂,一個是福臨門鐵皮石斛,但是同仁堂的價格最高,如果是家用保健選擇福臨門鐵皮石斛比較實惠。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為鐵皮楓斗,又名楓斗。

    1、治溫熱有汗,風熱化火,熱病傷津,溫瘧舌苔變黑:鮮石斛三錢,連翹(去心)三錢, 天花粉二錢,鮮生地四錢,麥冬(去心)四錢,參葉八分。水煎服。(《時病論》清熱保津法)

    2、治中消:鮮石斛五錢,熟石膏四錢,天花粉三錢,南沙參四錢,麥冬二錢,玉竹四錢,山藥三錢,茯苓三錢,廣皮一錢,半夏一錢五分。甘蔗三兩,煎湯代水。(《醫醇腆義》祛煩養胃湯)

    3、治眼目晝視精明,暮夜昏暗,視不見物,名曰雀目:石斛、仙靈脾各一兩,蒼術(米泔浸,切,焙)半兩。上三味,搗羅為散,每服三錢匕,空心米飲調服,日再。(《圣濟總錄》石斛散)

    藥理作用

    對半乳糖所致的自內障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用;石斛多糖具有增強T細胞及巨噬細胞免疫活性的作用;能顯著提高超氧化物歧化酶(SOD)水平,從而起到降低脂質過氧化物(LPO)的作用。

    提取馬鞭石斛多糖的工藝

    石斛的有效成分主要是多糖和生物堿,其中多糖由于具有抗氧化、免疫增強和抗腫瘤作用而成為研究熱點。馬鞭石斛是四川主產的石斛品種之一,資源非常豐富,被2000年版和2005年版《中國藥典》收載。初步研究表明,馬鞭石斛中含有豐富的多糖類成分,然而對馬鞭石斛多糖的提取工藝及活性研究尚未見報道。本實驗旨在熱回流提取基礎上,結合超聲波輔助處理來研究馬鞭石斛多糖的提取工藝,并通過對提取條件的優化,篩選最佳工藝,為馬鞭石斛的進一步開發提供依據。

    實驗建立了利用超聲波輔助熱回流技術提取馬鞭石斛多糖的方法。通過正交設計對提取溫度、時間以及提取次數進行優化,結果表明提取次數對馬鞭石斛多糖提取具有顯著的影響,優水平為A3B2C3,即溫度為95 ℃,時間為16 min,提取4次。經方法學考察,本方法具有良好的精密度和穩定性,且重復性好。

    與傳統熱回流法相比,超聲波輔助熱回流技術最大的優點就是提取時間短、效率高,大大節省了生產能耗,這一點也可以從我們的實驗結果中得到佐證。分析原因,可能正是由于超聲波的機械效應、空化效應和熱效應,增大了介質分子的運動速度和介質的穿透力,從而更好的提高了有效成分的提取效率。

    利用超聲波技術提取天然產物時,通常未結合加熱處理,直接利用超聲波自身產生的熱效應來增大提取率,但超聲波的熱效應畢竟是瞬時的,對于提取率的增加效應較弱。因此實驗在采用超聲波提取的同時,結合熱回流技術提取馬鞭石斛多糖,并對提取條件進行優化,尋找節時、節能、得率高的提取工藝,為其工業生產提供實驗依據。


    標簽:作用 功效 馬鞭石斛

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