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    石斛麥冬排骨湯的做法和功效

    石斛麥冬排骨湯能清胃熱、養胃陰、生津液、止渴飲、為日常熬夜、電腦超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、體虛者和老幼婦孺的滋補佳品。另外排骨有補陰益髓之功效。本文介紹石斛麥冬排骨湯的做法和功效。

    石斛麥冬排骨湯

    石斛麥冬排骨湯

    材料:豬排、麥冬15克、石斛(干品)10克、甘草3克。

    調味:姜、蔥、料酒、鹽、白菜心等蔬菜。

    做法:

    1、用水將準備好的石斛泡軟后,用刀將它切成約5~6厘米的小段,然后將它拍散。

    2、排骨洗凈,用加了姜、蔥、料酒的水飛過。

    3、想湯煲中一次性加入適量的水,接著將排骨放進去,用大火燒開后,將準備好的麥冬、石斛、甘草,以及姜片、蔥段、料酒放入湯煲中,等到再次燒開后,用小火慢煮1個半小時。

    4、白菜洗凈,切成適口的形狀,下入鍋中燒開至8分熟,加鹽調味即可。

    石斛麥冬排骨湯

    石斛的功效與作用

    1、強筋降脂:具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

    2、降低血糖:石斛可以增加糖尿病患者體內胰島素的活性,同時可以降低血糖,讓血糖恢復正常。

    3、抑制腫瘤:石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。

    4、滋養肌膚:石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。

    石斛麥冬排骨湯

    藥材介紹

    1、石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目降壓等功效。

    2、麥冬養陰生津,潤肺清心。用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉,心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。

    3、甘草具有緩急止痛,清熱解毒,補脾益氣,祛痰止咳,調和諸藥的功效。常用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性。


    標簽:食用 功效 石斛 麥冬 排骨

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