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    鐵皮石斛泡茶用什么杯子最合適?

    由于鐵皮石斛中含有鐵皮石斛活性多糖、鐵皮石斛生物堿、鐵皮石斛菲類、有機硒等營養成分,滋養陰津、補益脾胃、護肝利膽、補益脾胃、滋養肌膚等效果顯著,對于人們來說是一種天然的保健養生品,長時間的飲用,對于人們的健康大有裨益。選擇恰當的茶壺和杯具來泡鐵皮石斛茶才能讓鐵皮石斛的功效最大的發揮。好的茶具最大功能必須滿足保溫,發揮鐵皮石斛的最大功效,存得住香氣且襯得出茶色,同時也增添邊品茶的情趣。

    鐵皮石斛泡茶

    一、保溫杯

    鐵皮石斛比較耐煎熬,對水溫的要求很高,使用時需要長時間浸泡或煎煮,才能發揮其藥效,因此保溫杯泡鐵皮石斛茶正好合適。由于保溫杯的保溫效果好,鐵皮石斛一直在很高的水溫中浸泡后,鐵皮石斛中的有效成分鐵皮石斛的有效成份才能不斷被水溶,如此飲用后鐵皮石斛的營養價值才易被腸胃吸收。

    保溫杯泡鐵皮石斛

    現在保溫杯的種類也很多,一般有不銹鋼保溫杯、陶瓷保溫杯、陶砂保溫杯、紫砂保溫杯這幾種,陶瓷保溫杯、陶砂保溫杯、紫砂保溫杯要好于不銹鋼保溫杯。至于為什么好下面會說到。

    但是如果不是泡鐵皮石斛茶,而只是泡一般的茶葉,我們就不建議用保溫杯。因為茶葉本身的構造很特殊,一旦在密閉的情況下就很容易發酵,發酵之后的茶葉會降低營養價值,茶香也會減少,還會增加對人體有害的物質。

    二、紫砂茶具

    紫砂茶具里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。紫砂茶具壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂杯有較好的保溫性能。紫砂茶具保溫時間長,符合鐵皮石斛耐泡的要求,能充分發揮鐵皮石斛的功效。另外紫砂茶具內壁較粗糙,可以防止鐵皮石斛茶的香氣過早散失,越泡鐵皮石斛茶湯越加醇郁芳馨,最適合來泡鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛金片。最后紫砂茶具還起到收斂和殺菌作用。

    紫砂杯泡鐵皮石斛

    三、陶砂茶具

    陶砂茶具經過1100-1200℃高溫燒成,保溫性良好,質地較瓷器粗擴,具有極細的小孔,在發揮鐵皮石斛功效的同時也會蓄積茶香味,但是不會滲漏。和紫砂茶具一樣適合泡鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛金片、鐵皮石斛寸金條等。

    四、瓷杯茶具

    瓷杯茶具經過約1300℃高溫燒成,和鐵皮石斛不會發生化學變化,且觸感細膩、造型優雅美觀、音色清脆且不易殘留異味、傳熱、保溫效果俱佳,除了適合泡鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛金片、鐵皮石斛金條外,泡鐵皮石斛花茶一樣效果、色味俱佳。

    五、玻璃杯

    玻璃茶具最大的特點是質地透明,沖泡過程中,可看見鐵皮石斛在水中逐漸舒展、釋放顏色的效果,但是保溫效果不夠好,用于泡鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛金片等就稍顯不足,如果非要用玻璃杯泡,最好燜久一點。但是玻璃杯用來泡鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉或者是盛裝鐵皮石斛鮮榨汁那是最好不過了,鐵皮石斛花和鐵皮石斛粉對水溫的要求不如鐵皮楓斗、金片等高,透明的質地正好可以展示其形、其色,相得益彰。


    標簽:泡茶 鐵皮石斛

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