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    鐵皮石斛與金釵石斛如何區分?

    鐵皮石斛和金釵石斛雖然具有相似的藥效,且藥用價值都是極高的,但是,為了避免混淆,還是應該將他們區分開來。那么,鐵皮石斛與金釵石斛應怎樣區分呢?

    鐵皮石斛植株

    鐵皮石斛植株

    首先,就生長地而言,鐵皮石斛和金釵石斛沒有太大區別。兩者都屬于石斛屬,都生長在云霧環繞的深山,喜歡溫暖、濕潤的氣候。人工種植都需要相應的技術來控制其所需要的生長環境,需要一套適合它們成活、生長的管理技術。兩者之間唯一不同的一點就是,鐵皮石斛大多生長在長江以南的地方,而金釵石斛在河南等地均有分布,且河南伏牛山的金釵石斛極具代表性。

    金釵石斛植株

    金釵石斛植株

    其次,就外形而言,鐵皮石斛和金釵石斛是存在很大區別的,一眼就能區別出來。鐵皮石斛的植株一般不超過35cm,莖粗為3-8mm,表皮呈現鐵綠色,有黑點,葉子為綠色,花朵有2-3多,呈淡淡的黃綠色,有清香。而金釵石斛植株在10-60cm之間,莖很特別,下部為圓柱形,中上部為扁圓形,整體稍曲略呈 “之”形,節膨大,呈棕色,直徑可達1.3cm,花呈白色帶淡紫色。

    鐵皮石斛

    鐵皮石斛

    再次,就鮮品味道而言,鐵皮石斛與金釵石斛也是極易分辨的。新鮮的鐵皮石斛莖,含有豐富的石斛多糖,吃在嘴里,稍有粘稠感,會粘牙,久嚼無渣滓,有淡淡的青草香甜味。而金釵石斛的鮮品莖呈綠色,味道微苦。

    金釵石斛條

    金釵石斛條

    最后,就用藥部位而言,鐵皮石斛要遠遠優于金釵石斛。鐵皮石斛的花、莖、葉,均含有較多的藥物成分,都可以利用。鐵皮石斛的花、葉可以制茶,莖可以榨汁、做菜、制成楓斗、加工成粉末等。而金釵石斛僅莖可入藥,其他部分都不行。

    從外形和鮮品味道上,是很容易分辨鐵皮石斛和金釵石斛的。楓斗的區分也是品嘗其味道,微苦就是金釵石斛。而對于其他成品,如微粉,就很難區分了。


    標簽:鐵皮石斛 金釵石斛

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