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    藏紅花怎么挑選 藏紅花多少錢一克

    有不少人都喜歡食用藏紅花,因為它在補血養血、安神等方面有非常出色的功效,但是市場上的藏紅花價格層次不齊,真假不一,我們該如何挑選藏紅花呢?藏紅花多少錢一克呢?

    伊朗藏紅花

    藏紅花多少錢一克

    一般藥店每克藏紅花在70~100多,價格較高但能保證真品。旅游市場可以不用考慮,一是價格奇高,好幾百一克的都有,二是品質真偽很難保證。網店我們建議謹慎選擇賣家,推薦選擇專業的賣家。

    在國內看藏紅花價格,也不能一概而論,首先應該區分是國內的還是國外的,國產的的藏紅花價格較高,而且產量稀少,很難買到。伊朗的藏紅花價格適中,但要區分藏紅花的等級,依等級定價則更靠譜!

    由于精選程度和等級的不同,藏紅花的價格差異能達幾十元每克。藏紅花純正與否,好與壞,直接決定其品質及功效,一分價格一分貨,小編提醒大家不要太貪圖便宜買到假貨,他們的價格確實便宜,但這樣吃了以后不但沒有好處,反而給身體造成不良的影響。

    優質藏紅花

    藏紅花怎么挑選

    正宗的伊朗藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。

    特級藏紅花:均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的,完整度高的,全紅,無黃根,花蕊最長的,韌性最佳的紅花,當然藥效也是最佳的;

    一級藏紅花:全紅加黃根,為柱頭頂端部分,取用相對較細的花蕊,即帶有一點黃色的花桿。

    二級藏紅花:黃根部分占整體重量大約三分之二,黃根藥用價值微乎其微。

    另外隨著藏紅花儲存時間越長,藏紅花的韌度和干度均會有變化,營養成分也易氧化,藥效也會有一定的影響,特級的也會降級為一級藏紅花,甚至二級的藏紅花。所以應該選擇密封的藏紅花,而不要買散裝藏紅花。

    一級藏紅花

    藏紅花真假辨別方法

    1、取本品1小片于玻璃片上,加硫酸1滴,則于四邊出現深藍色,漸變為紫色,后變棕紅色。

    2、取樣品少許,浸入水中,水被染成金黃色,水面不應有油狀漂浮。

    3、取樣品少許,浸入水中,用棒攪動,真品不易碎斷,若碎斷即為偽品。

    4、取樣品少許,加碘酒一滴,真品不變色。若變藍色,藍黑色或紫色,則是偽品。

    5、取樣品少許,浸入水中,用放大鏡觀察,真品一端膨大呈喇叭狀,一側有一裂縫,頂端邊緣有細齒,否則為偽品。

    真品藏紅花

    藏紅花的食用方法有哪些

    1、藏紅花茶:取藏紅花花絲5-10根,用300ml開水浸泡后飲用,反復可泡3次左右,最后連同藏紅花花絲直接吃下,如此小量長期使用,其性溫和,效果很不錯,但貴在堅持。藏紅花茶的味道被阿拉伯人稱為“來自天堂的味道”。

    2、藏紅花酒:藏紅花單方藥酒:藏紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后可飲用,每日20~30毫升。

    3、藏紅花粥:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮成粥即可食用,每日一次。

    4、藏紅花米飯:先將米洗干凈,加入5根左右藏紅花,適量水,攪拌均勻,煮熟后即可直接食用。

    5、藏紅花面膜:將1克藏紅花碾磨成粉,用適量蜂蜜調制即可。由于藏紅花價格昂貴,可適量減少藏紅花的用量,適當加入珍珠粉調制。此面膜可祛斑,美容養顏哦!

    6、藏紅花椰奶青口湯:炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸并濃縮,再加入奶油并煮開,用鹽和胡椒適當調味; 把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中,打碎使湯面有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點綴。

    7、藏紅花奶酪:鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,調勻,用手揉成小團,與奶酪配食。

    8、藏紅花雞卷:在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。

    9、藏紅花羊排:仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。

    10、藏紅花娃娃菜:娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制,湯色鮮艷,菜品營養。藏紅花娃娃菜,汁艷湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

    注意事項:1克藏紅花有花絲超過300多根,藏紅花一次攝取量不得超過3克以上,否則會有嚴重的副作用;懷孕期、哺乳期、正常女性月經期間禁用;如醫用,請務必在醫生的囑咐下服用。


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    標簽:藏紅花 食用 價格 辨別

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