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    藏紅花的5個誤區 90%的人都不知道

    藏紅花非常名貴,古時更是與黃金等價,所以能接觸到的人非常少,熟悉藏紅花的人就更少了。因為大家都不熟悉藏紅花,所以產生了一些認識上的誤區。本文列出了常見的5個誤區,幫助大家重新正確認識藏紅花。

    名貴的藏紅花

    藏紅花是著名的活血中藥,中醫認為其具有養血補血,生精益氣,排毒養顏,理氣健胃,特別是治療婦科疾病有明顯療效。因此被稱為”天下女人第一花“,不僅如此,在伊朗傳統醫藥中其還有治療頭痛、牙痛、利、養神、美容、壯陽,解毒,降壓等功效。藏紅花是一種神奇的藥材,在中醫界乃至全世界都是非常珍貴的藥材。

    藏紅花是指每朵藏紅花中3根雌蕊頂的深紅色柱頭,自古以來就被稱為“能治百病的神奇藥草”,以活血養血馳名天下,并享有三個世界之最:

    一是世界上最貴的藥用植物;

    二是世界上最好的染料;

    三是世界上最高檔的香料。

    說了這么多,接下來,就帶大家一起了解下目前還有許多人對藏紅花的種種誤讀,希望大家能夠正確了解這一珍貴養生食材。

    西藏不產藏紅花

    誤區一:藏紅花來自西藏原產

    很多人從字面理解,以為”藏紅花“就是產自我國西藏,其實并不是。藏紅花,原名番紅花,又稱西紅花,原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地。最早是經印度傳入西藏,再由西藏傳入中國內地。所以,人們習慣上把由西藏運往內地的番紅花,稱做“藏紅花”。

    藏紅花不是紅花

    誤區二:藏紅花跟紅花是同一類東西

    由于名字和外形上類似,很多人將兩者混淆。雖然”藏紅花“與”紅花“只有一字只差,且都有活血化瘀作用,但兩者有本質區別。從很多方面來講,都不能用紅花代替藏紅花,特別不能以為加倍劑量的紅花能代替藏紅花。

    首先,產地上。藏紅花原產于希臘、小亞細亞、波斯等地,是鳶尾科植物。而紅花為菊科植物又名草紅花主產地新疆。

    其次,功效上。紅花只有活血的功效,藏紅花功效則非常全面,且效果更好。藏紅花對于女性,可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血,能養能導起到雙向調節的作用,藏紅花主治月經不調、經閉、痛經、產后瘀血腹痛、不孕不育等

    最后,價格上。頂級藏紅花的價格要到上萬元每斤,而紅花的價格則只是數十元。因此兩者根本不是一個檔次上的。在此,也提醒下,正因為價格上天壤之別,很多商家利用消費者不懂心理,以紅花冒充藏紅花銷售,謀求暴利,大家購買藏紅花時,一定要認準正規品牌和商家。

    藏紅花泡水金黃色

    誤區三:藏紅花泡出來的水是紅色的

    真正的藏紅花,泡出來的水是顏色應該是淺黃色到金黃色。如果水的顏色是粉紅到紅色,那證明這是經過染色的假藏紅花。

    藏紅花本身紅的顏色,是來源一種被稱為藏紅花素(Crocin)的物質。藏紅花素分子式為C44H64O24,其結晶為深紅色,而溶于水后,由于濃度從低到高顯示出從淺黃、金黃到橙色的顏色。而少量藏紅花所能溶出的藏紅花素有限,因此只會成為淺黃或金黃色,而絕非成為粉紅至紅色。

    藏紅花不會造成不孕

    誤區四:吃藏紅花會讓人絕育

    很多朋友看過《甄嬛傳》,對于其中的一個片段記憶深刻。劇中年羹饒的妹妹華妃,她聽到傳聞說自己流產是端妃陷害,一氣之下強灌了端妃一壺藏紅花。結果,端妃因此一輩子無子、身體虛弱。于是很多人對藏紅花絕育產生了恐懼。

    其實,在伊朗及意大利等歐洲許多國家,藏紅花是許多人日常食用的食材,如果吃藏紅花就能讓人絕育的話,那么意大利人應該要為藏紅花大喊一聲:“皇上,實在是冤枉啊!”。

    藏紅花有活血的作用,孕婦食用有可能導致流產,但不是絕對,更不可能一喝就會終生絕育。相反,對于未孕女性,調節內分泌和月經,有很好調理作用。

    男女都適合使用藏紅花

    誤區五:藏紅花只能女性服用

    雖然藏紅花被譽為”天下女人第一花“,但其絕不僅是女士的專享。實際上男人同樣也是可以喝,且對于身體有很好的調理作用。能夠調節免疫力、對男人的腎臟和肝臟有很好的保護,同時,可增強細胞內的氧代謝功能,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷,對心臟有一定保護作用。

    藏紅花雖是珍貴的養生食材,無論對女性還是男性都有很好的作用,但也有一定的人群是不能食用的。

    1、孕婦。藏紅花可引起子宮節律性收縮,提高子宮的緊張性與興奮性,大劑量時可出現痙攣性收縮,已孕子宮更為敏感,易引起流產,所以孕婦不能服用。

    2、女性月經期間不宜服用。

    3、長期潰瘍患者,主要是有胃潰瘍,不宜服用。

    另外:每次食用藏紅花不可過多。

    每次控制用量最好在10克以內,除了活血,它還有興奮作用,過多的食用會讓人興奮過度而造成頭暈等等,敏感體質的人效果更加明顯,而且伴有疹子。


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    標簽:藏紅花 誤區

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